用猪油把姜和鱼头炒一下。
加入一碗热水，水量淹过鱼即可。
煮沸后放入剩余鱼肉。
加入牛奶，至汤色变白。
放入花椒、胡椒粉。
加入豆腐，直至煮熟；煮熟后加盐、少量糖和鸡精。
最后加入葱和香菜，完成（美滋滋～）。