黄油在锅里融化，筛入面粉。
拌匀成面团。
继续小火加热快速翻炒，面粉慢慢变成糊状。
加入牛奶，一边搅拌一边缓慢加热，烧开成白酱。
培根切小块，口蘑切片，洋葱蒜都切末。意面放入开水中煮，煮面水里加些盐。
锅里放少许油，放入培根炒出油，如果觉得油太多，可以去掉一部分。
放入口蘑一起翻炒。
再放入洋葱和蒜，小火炒。
撒入盐和现磨黑胡椒，放白葡萄酒。
待酒精蒸发，加入水或者鸡汤，再放入白酱，搅拌均匀煮开。
放入煮好的意面，撒上少许现磨黑胡椒，拌匀。