花蛤洗干净,干紫苏洗干净,蒜切颗粒,姜切片,芹菜段,火锅底料一小块。
烧水放入姜片,紫苏叶(不是全部的姜和紫苏),放花蛤,微微开壳就可以捞起了。
锅中烧油,放姜片火锅底料
放入紫苏叶
放入花蛤,翻炒
放入芹菜,调料:生抽,少量盐,鸡精
加入少少的水,再收汁。出锅