手把手教正宗的盱眙十三香龙虾

作者： 沫lulu

对小时候最深的记忆就是去钓满满一桶的小龙虾，回来妈妈烧好后，大家一起坐在电视前看边吃小龙虾🦞边看龙虾节表演 写的比较详细，可以一步一步跟做。

用料

• 小龙虾 7斤
• 啤酒 1瓶
• 料包 1包
• 葱姜蒜
• 生抽 醋 老抽 耗油 看图适量

手把手教正宗的盱眙十三香龙虾的做法步骤

步骤 1

准备大料，葱，姜，蒜，青尖辣椒，八角，干辣椒，桂皮，花椒，香叶，

步骤 2

放油准备炒香（全程大火🔥）

步骤 3

爆香大料（⚠️此步骤先不放葱姜蒜青尖椒）

步骤 4

放入龙虾（自己在家烧，虾全身刷的很干净，吃的也放心）

步骤 5

炒至龙虾变红

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步骤 6

步骤 6

这样就差不多了

步骤 7

开始放第一个灵魂调料-龙虾料包

步骤 8

这一包的量能烧到六-七斤的龙虾，根据你买的虾的量酌情放

步骤 9

加入酱包

步骤 10

加入调料包

步骤 11

加入粉包

步骤 12

少量醋

步骤 13

一勺生抽

步骤 14

半勺酱油

步骤 15

适量蚝油

步骤 16

加入剩下的大料 葱姜蒜

步骤 17

放入第二个灵魂-一瓶青岛雪花啤酒

步骤 18

一大勺糖

步骤 19

加入青尖椒

步骤 20

拌匀 大火烧（⚠️全程不盖锅盖）

步骤 21

烧10分钟左右，这个时候调小火，慢煮几分钟

步骤 22

加入适量鸡精

步骤 23

一小勺胡椒粉

步骤 24

煮一会，尝汤汁，喜欢吃甜的可以在加点糖，味够了就出锅

手把手教正宗的盱眙十三香龙虾的小贴士

烧小龙虾全程不要盖锅盖 烧的过程中一直都是大火，最后快出锅浸汁的时候才调小火

菜谱创建时间：2024-06-23 10:24:28