鲜香咸鹅煲

作者： Amei小厨

每年冬天公婆都喜欢腌几只咸鹅，来年春天就能做成清爽又鲜美的下饭菜，干饭神器哦

用料

• 咸鹅 1/4只
• 窝笋 1根
• 百叶结 适量
• 葱姜 适量

鲜香咸鹅煲的做法步骤

步骤 1

咸鹅清洗下用清水浸泡3-4小时，期间可换1-2次的水，去除多余咸味。

步骤 2

冷水放姜片料酒放入咸鹅焯水3-5分钟，捞出咸鹅冲洗干净备用。

步骤 3

炒锅中放少量油，倒入咸鹅、姜片、葱结炒香，加水煮开后倒入砂锅小火煲1.5小时

步骤 4

再加入焯过水的窝笋、百叶结中火煮10-15分钟，然后加入适量胡椒粉，不加也可。

步骤 5

盛出开始干饭！

菜谱创建时间：2024-06-23 08:03:27