蓝莓贝果

作者： 手机用户1753_1aui

用料

• 高筋面粉 350g
• 低筋面粉 150g
• 蓝莓 100g
• 盐 10g
• 干酵母 3g
• 牛奶 250g
• 黄油 40g

蓝莓贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机搅拌

步骤 2

8成筋即可

步骤 3

分割80g一个面团揉圆松弛15分钟。面团可以分割12个面团

步骤 4

整形

步骤 5

发酵30分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

1000g水50g糖煮开，放入贝果每面25秒。

步骤 7

捞出晾干

步骤 8

上火220度下火200度，12分钟

菜谱创建时间：2024-06-22 08:49:05