所有食材都能在中药房买到。 乌梅，就要普通的乌梅干就行，不要烟熏的那种。 山楂，就是炖肉用的就可以。 陈皮，我用的就是干橘子皮，你要有陈皮也可以试试。 桑葚干，药房也能买到。 洛神花，就是玫瑰茄。 干桂花，最后放，我没买，也没放。 水分两份，一份600毫升，另一份2000毫升。
一、除了干桂花和冰糖，其他所有食材用 600 毫升水浸泡 40分钟。 二、浸泡好的食材连汤带料一起倒进锅内（锅内2000毫升水），大火熬到起小泡的时候，调中小火熬，计时30分钟。 三、30分钟后加入 150克的黄冰糖继续小火熬30分钟。 四、一共一小时出锅。过滤残渣，能出 1400 毫升的酸梅汤～