*材料秤重、洗净备用。
*胡萝卜、小黄削丝备用。 *茭白筍、小黄瓜、胡萝卜切食指段备用。 *紫生菜、洋蔥切细丝备用。
*起水锅、下油、下盐、下茭白筍、下胡萝卜川烫断生、捞出备用。
*鸭腿上前後劃刀、下调味料、下李锦记排骨酱抓匀、醃制30分钟备用。
*胡萝卜、紫生菜各榨汁、下鸡蛋、下盐、下油,搅拌成面糊、面饼机烙饼备用。
*美美摆盘。 *pose......拍照。