生腌生蚝（水菜）

作者： 就算再忙也要吃饭

这是一道我可能都不吃的菜，但是我老公喜欢吃，所以偶尔会做来吃 用料简单：生蚝，黄豆，酱油，粗盐

用料

• 生蚝，黄豆，酱油，粗盐
• 香菜
• 小米椒

生腌生蚝（水菜）的做法步骤

步骤 1

我买的是这种盒装的。比较干净

步骤 2

买了三盒。撒点淀粉。轻轻搅拌。那脏东西就会出来了。然后用清水冲洗，动作要轻。重新来一遍，洗两遍就很干净了。（搅拌之后加清水进去，然后轻轻的把生蚝捞起来，底下的倒掉，怕有那个小碎壳。）然后就放粗盐把它腌起来。天气太热的话就放冰箱，照片忘记拍了。😂

步骤 3

接下来炒黄豆和黄豆先洗一遍。然后小火慢炒。炒制它微黄有香味就可以了。

步骤 4

用粗盐腌好的生蚝，放水洗掉那些盐。沥干水分。

步骤 5

就是炒好的黄豆。

步骤 6

黄豆倒到盒子里，然后生蚝也倒进去。

步骤 7

加上酱油。

步骤 8

酱油跟生蚝平行就可以了。（倒酱油的时候要晃一下哦，不然底下生蚝没有酱油没腌到。）就可以放到冰箱了。晚上腌的话，第2天就可以吃了。（吃的时候拌一点香菜（芫荽），还有小米辣。）生蚝吃多少拌多少哦，味道会提升很多的。

菜谱创建时间：2024-06-19 23:44:24