细玉米面和白面2:1，2勺玉米面，1勺面搅拌均匀
1斤面放5g泡打粉，放5g安琪酵母
放一个鸡蛋，可多放，白糖根据个人口味放。
放温水搅拌成糊状，醒发半个小时，起泡泡就差不多了。
开始烙饼，170-200之间，带糖的温度低，怕焦糊，不带糖的可以温度高一些。
发好以后，这个流状就可以烙饼了
烙饼的时候往一个中间一个位置倒，不要到处倒。
下面四周熟了，在翻面。翻面之前，往上淋一点油。
另一面熟了，就可以出锅咯！
成品图片，可以切开配咸鱼，咸菜，烙饼的时候也可以烙咸口的，里面放盐，放各种蔬菜，野菜之类的。