冻鸡蛋,牛奶,做烫种后自然放凉,开始做面包前可直接放入冷冻降低温度
面包机按顺序依次加入冰牛奶,冰鸡蛋,盐,烫种,全麦粉,酵母,一键750g制作。
之前是用普通面粉做的,成品很松软好吃,全麦是为了减脂,改善糖前,胰岛素抵抗,应该也难吃不到哪去(第一次做,先记录),组织粗糙也无所谓。想要口感好可以加入核桃,瓜子仁等坚果,味道好极了。