鸡脚清洗干净对半切开冷水下锅姜、盐、料酒煮8分钟打出血沫,煮熟倒出过凉水多清洗几遍,清洗干净放冰水里面备用
配菜:胡萝卜、芹菜、黄瓜、白糖、青花椒提前揉搓腌制一下会更脆
开始拌:刚才腌好的胡萝卜芹菜倒进去盆里鸡脚倒进去放:盐、点点味精、鸡精、小米辣、姜蒜末、柠檬汁水、白醋、胡椒粉抓拌均匀就可以了