鸭腿上划几刀，加入姜丝、一勺柱侯酱、生抽、蚝油、十三香、米酒等腌制一小时以上。
电饭煲或砂锅底放置洋葱丝，然后放上腌制好鸭腿以及煮熟后剥壳的鸡蛋，再加入八角、桂皮、老抽及半碗水焖煮。
电饭煲可选快煮模式，砂锅则焖煮30分钟左右收汁即可。
焖煮后，添一碗饭，将鸭腿盖上，放上对半切的鸡蛋，和喜欢的小菜。