六年茶坑陈皮柠檬膏

作者： 二毛的哥哥

茶坑一线产地的陈皮种植户怎么可以不会做陈皮柠檬膏呢

用料

• 6年陈皮 30g
• 柠檬 750g
• 黄冰糖 1500g

六年茶坑陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

爸爸种植的茶坑柑，6年陈化而成

步骤 2

泡15分钟，刮去内囊，剪成一条条，最后用厨房纸把水分印干

步骤 3

柠檬用盐搓干净，再清洗表面的盐，用厨房纸搽干水分，切片备用（砧板、刀必须是无水无油的）

步骤 4

柠檬750g是去掉头尾和果核的重量

步骤 5

用黄色的冰糖

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步骤 6

步骤 6

炖盅里一层柠檬，内胆必须是无油无水的

步骤 7

一层冰糖

步骤 8

一层陈皮丝

步骤 9

这样叠加起来

步骤 10

隔水炖16 个小时

步骤 11

瓶子洗干净，烘干消毒好，趁热装好，送给我爸的陈皮客户

步骤 12

新鲜出炉挖一小勺，温水冲开，不苦也不会很甜，夏天到了，戒掉咖啡和奶茶，改喝陈皮柠檬水吧

六年茶坑陈皮柠檬膏的小贴士

接触陈皮的手要洗干净，带两双手套，砧板，刀，炖盅内胆必须是无水无油的

菜谱创建时间：2024-06-18 12:46:22