发面，烤箱35℃发40分钟，准备四季豆/芸豆切成小块小片，也可更薄，五花肉切丁切块。
五花肉加生抽，盐，花椒面（多加点），姜末，葱，白酒腌制10分钟。腌制后加入芸豆，盐，生抽，油，搅拌均匀，开包即可。
包好后上锅醒发10分钟，开火，水开后计时20分钟，关火后继续闷10分钟，即可开吃。