乌米塔

作者： 雨齐_1lp7

天气热了有时没什么食欲，那就来点小造型，再搭配点颜色，立马激发了食欲。

用料

• 乌米（血糯米） 1碗
• 红薯泥 1碗
• 蜜红豆 少许
• 黑珍珠 少许
• 糖 适量
• 装饰水果 少许
• 糖粉 少许
• 圆柱形压模（碗也可以） 1个

乌米塔的做法步骤

步骤 1

乌米淘洗干净后加入适量水，浸泡1小时左右，（用糯米、血糯米也可以，主要是为了颜色搭配），大火蒸20分钟，打开加入适量糖备用。

步骤 2

红薯煮熟压成泥，加入适量糖备用。

步骤 3

黑珍珠提前煮好加入糖备用

步骤 4

蜜红豆我买了现成的，稍微蒸热了一下

步骤 5

在磨具里面摸点有防止沾，舀2勺乌米，压压实。

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步骤 6

步骤 6

再舀2勺红薯泥也压实（也可以用芋泥）

步骤 7

再铺上和珍珠或者蜜红豆，加上水果和薄荷叶装饰，最后撒上糖粉。（也可以先打发点淡奶油，铺在面上，再加水果等装饰）

步骤 8

这样两个乌米塔非常有饱和感。

步骤 9

再配上一杯柠檬水果饮料，清爽，完美！

菜谱创建时间：2024-06-16 20:41:46