鸡蛋堡也太好做了吧

作者： 跟着大厨有肉吃

从此在家鸡蛋堡自由

用料

• 鸡蛋 每个鸡蛋堡一个蛋，面糊一个蛋
• 盐 1.5克
• 面粉 130克
• 酵母 1.5克
• 水 适量
• 食用油 适量
• 调味好的肉沫 适量

鸡蛋堡也太好做了吧的做法步骤

步骤 1

面粉130 克，我家用的是高筋面粉，中筋也可以

步骤 2

酵母1.5克

步骤 3

面粉中打入一个鸡蛋

步骤 4

加入水，调成糊糊，不能太厚，量自己看着调整，状态不够就慢慢加

步骤 5

盖上保鲜膜，等半小时

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步骤 6

步骤 6

弄点油，放入鸡蛋，搅和搅和

步骤 7

放入调味好的肉沫，这里步骤就不写了，一般就是加盐，加葱花，蚝油等，看自己口味。

步骤 8

翻面

步骤 9

因为有肉沫，我怕不熟，就正反面都翻几下，然后拿出来备用

步骤 10

开始弄面糊，倒入

步骤 11

把刚弄熟的鸡蛋肉沫放入

步骤 12

等一会

步骤 13

面上再浇面糊

步骤 14

等一会开始翻面，可以多翻几次

步骤 15

如果表面白乎乎的，可以再喷点油，到图中这种金黄色，就差不多好了

步骤 16

有汁水，面皮也松软

步骤 17

完美

菜谱创建时间：2024-06-16 18:35:40