西瓜皮炒毛豆

作者： 糖宝蔚蓝

每年一到夏天，妈妈就会炒这个菜，用来搭搭粥可好了。西瓜皮要挑那种刀一碰就裂的更好。腌瓜皮的时候盐不要放太多，放入冰箱冷藏腌制。 炒好后当天吃完，不要过夜。

用料

• 西瓜皮 半只
• 毛豆 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 味精 适量

西瓜皮炒毛豆的做法步骤

步骤 1

西瓜皮切去红色果肉，削皮，加适量盐腌制。

步骤 2

腌制好的西瓜皮清洗一下，切成长条，然后再切成小丁

步骤 3

毛豆清洗干净，西瓜皮切好丁备用

步骤 4

锅里放适量油，先加入毛豆炒至断生，然后再放入瓜皮

步骤 5

翻炒均匀，根据自已口味加适量盐糖，加入适量味精

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘开吃。

菜谱创建时间：2024-06-16 10:01:22