牛尾汤

作者： 悠悠套路

小区很多美食团，丰富了我家餐桌，提供了我尝试多种厨艺的机会，今天这个食材是我从未敢吃，更没亲手做过，做成后居然美味惊艳，第一次主动向团长提出续购。 这个菜总耗时两个多小时，但实际操作不到半小时，除了盐没有其他调料，简单美味，值

用料

• 牛尾 1斤+
• 洋葱 半只
• 小土豆 3只
• 大西红柿 1只
• 干姜片 3片
• 盐 适量

牛尾汤的做法步骤

步骤 1

打开包装我已做好闻到异味的准备，出乎意料却漂出浓浓的奶香味，皮去得干干净净稍加清洗就可以下锅了。 中间白白的不是肥肉而是筋，对比后面图片可以看得出，很少脂肪

步骤 2

配料切丁

步骤 3

很少用生姜，所以新鲜的也不太买，备点生姜干挺实用的，需要时拿出来水泡一下就可以用了

步骤 4

放入姜片，稍淖一下水

步骤 5

加热水，大火煮开转小火炖一个小时，这个锅厚重、保温，锅盖密封性能很强失水很少，我不想喝太多汤，加了少量水不用担心烧干。

步骤 6

1小时后加入其余配菜

步骤 7

大火烧开，再炖半小时

步骤 8

加入少量盐就可以起锅了。 锅子保温性能好，关火后还可以煮好久，也可以提前关火闷半小时，即使1小时以后温度也基本没有下降。

步骤 9

三个配菜都是农家菜品质很好，汤味酸酸甜甜，口感醇厚，香气扑鼻，真正的色香味俱全

步骤 10

单个取出形状也很好

步骤 11

步骤 12

再来一个水煮青菜

步骤 13

两个菜，营养全面，味道丰富，心满意足

步骤 14

用美图秀秀拼了图发过朋友圈，存一下

步骤 15

菜谱创建时间：2024-06-16 09:54:38