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低糖椰子奶冻/椰香布丁

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作者: JiJisKitchen
炎炎夏日,一份冰冰凉凉的椰子奶冻,简直是夏日的甜蜜解药。 淡淡的椰香,轻盈的口感,心情都能因此而明亮起来。 做法简单,不用烤箱,低糖配方,甜而不腻,每一口都能吃出幸福感。 🥣 材料: 400克椰子汁,115克椰浆,35克淡奶油,225克牛奶,30克糖,17克吉利丁粉。 📓详细视频食谱: https://www.xiachufang.com/recipe/107359323/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

低糖椰子奶冻/椰香布丁的做法步骤

步骤 1

17克吉利丁粉先和85克牛奶混合拌匀,放在一边备用。

步骤 2

400克椰子汁,115克椰浆和35克淡奶油拌匀,也是同样放在一边备用。

步骤 3

140克牛奶和30克细砂糖,一边小火加热,一边不停的搅拌,直到砂糖全部融化就离火。

步骤 4

倒入刚刚的椰子牛奶混合物,搅拌均匀。

步骤 5

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步骤 6
步骤 6

倒入吉利丁混合物,搅拌均匀。 ‼️混合了吉利丁的牛奶静置的时候会凝固,可以隔热水融化吉利丁粉,也可以放进微波炉加热,直到它们重新变成液体才倒入椰子牛奶混合物中。

步骤 7

彻底拌匀以后过筛两次

步骤 8

‼️第二次可以直接把它们筛入布丁杯中。

步骤 9

盖上盖子或是保鲜膜,放入冰箱至少冷藏4个小时,直到它们完全凝固即可享用。 做些简单的装饰就会显得很高级。

步骤 10

步骤 11

好看

步骤 12

好吃,每一口都很丝滑,而且,完全不会分层

菜谱创建时间:2024-06-15 23:30:36
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