少油，加八角，肥肉粒，中小火煸炒，至黄
加入瘦肉粒，翻炒一下变色，加入葱，斜切的。
炒出葱香，烹酱油，迅速倒入黄酒，不要让酱油糊了。
加入二酱，调小火，翻炒后，加水，加白糖20g。够咸了，不放盐。
十几分钟，水分炒没了，也就好了。