鸡胸肉切成丁,用少许盐,生抽,淀粉,油腌制一小时左右,腌制好的鸡胸肉放入油锅中,翻炒直至变色,盛出备用
倒入准备好洋葱丁,土豆丁,胡萝卜丁翻炒出香味
在倒入刚才备用的鸡块,一起翻炒几下
加入适量水,和食材平齐即可,再加入三块咖喱块,大火煮开后,盖盖子,转成小火,炖12分钟左右,直至浓稠
最后再加入椰浆,放少许盐就可以出锅啦
我这是三人份,大家可以根据自己的用量加减食材