脱皮绿豆淘洗后泡发半天。入电压力锅，水与豆齐平或略少一点。（水多后续炒干太难了）。煮饭流程一次。煮完后全部开花不用破壁机打，直接饭勺压碎已经很细腻了。讲究人就破壁机打、或者过筛…
不粘锅放入黄油，压碎的豆沙炒至水分减少基本可抱团的时候加入水饴。加水饴的目的是为了绿豆饼不开裂，要加麦芽糖也行。再加白砂糖调甜味，加多少看个人喜好。炒至完全能抱团。放入平底容器保鲜膜贴面放凉。
取三分之一的豆沙用抹茶粉调色，我用的青岚，上色程度看自己喜欢。流心馅用蒸熟的咸蛋黄，淡奶油，椰浆，抹茶粉，奶粉，融化的黄油放破壁机一块儿打细腻。然后挤入模具，冷冻。 最后就是用自己喜欢的压膜，随意揪一团抹茶豆沙和原色豆沙一共50克，包入流心馅，压膜就行。冷冻保存，吃的时候回温1小时。冰冰凉凉，齿颊留香。 就酱😂。