香芋肉松小贝

作者： 活色生香的猫

美食课堂笔记

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋粉 50克
• 白砂糖 50克
• 植物油 50克
• 牛奶 50克
• 香芋泥 适量
• 沙拉酱 适量
• 海苔肉松 适量

香芋肉松小贝的做法步骤

步骤 1

第一部分 1. 牛奶和植物油需要充分搅拌均匀 2. 蛋黄加入其中，搅拌均匀 3. 低筋粉过筛后加入以上混合物中，拌匀即可

步骤 2

第二部分： 蛋清和白砂糖打发 注意⚠️蛋清不用打的过硬，影响蛋糕效果和口感

步骤 3

第三部分： 打好的蛋清三次加入，搅拌好的面糊中

步骤 4

烤箱上下火165度预热好，烤盘铺油纸，倒入面糊，烤15分钟左右。

步骤 5

凉了去掉油纸

步骤 6

如果要圆形的用杯子做模具，两片中间挤上芋泥。

步骤 7

在一半的位置挤上香芋泥。

步骤 8

剩下的蛋糕切下来，扣上。

步骤 9

挤上沙拉酱，抹平。

步骤 10

切块，在其他面也挤上沙拉酱后沾满肉松。

步骤 11

做成圆形的更好看。

步骤 12

香芋泥是用3/4的芋头和1/4的紫薯加牛奶打碎。芋头紫薯都要去皮上锅蒸。

菜谱创建时间：2024-06-13 13:01:22