面团非常粘，手上沾水后看是否出膜 取出面团发酵至2倍大 手指蘸粉戳孔不回缩（夏天底部可以一点回缩） 面团非常软，桌上撒粉后分割成9份80g 盖盆或者保险膜松弛15分钟（天热缩短时间） 松弛后取一块擀开手掌这么大，中间挤上沙拉酱和肉松 上面那块往下面⬇️折过来，然后再往下⬇️，叠被子一样，放入纸托 送入烤箱，下面放一碗开水-70度左右 发酵至按下不回弹 预热烤箱，风炉160度15分钟 给面包中间割一刀，塞入烤肠，一定要尽量塞加用蛮力，不然烤的的时候会掉 刷蛋液，撒上一点芝士碎，沙拉酱、蕃茄酱、葱加一丢丢盐搅拌后撒一点 出炉后震一下，凉至手温打包！ 面团非常粘，成品非常好吃😋