200克铁棍山药蒸熟,压成泥
加65克牛奶,2克酵母,200克面粉,活成光滑的面团
醒发至两倍大
排气,撒上蔓越莓干,揉均匀
擀成大面片,用模具压成小饼状
再次醒发至两倍大
锅中喷油,放入饼胚
小火烙至两面金黄即可