西蓝花煮或者蒸熟。水煮的话，水开之后加点油和盐再当西兰花。
可选。煮好的西蓝花过冰水。
把西蓝花压碎，撕碎，切碎。
西蓝花碎在烤盘上铺平，加上面包块。上面撒上芝士碎。
烤箱200度预热，190°上下火15分钟。