大师菜谱｜炒面瀑布

作者： 个性胜过姿色I

晚上跟朋友去逛夜市，偶然在夜市的角落里发现了炒面瀑布！那焦黄色的面条如瀑布般倾泻而下，看上去就让人食欲大增。虽然价格有点小贵，48一份🍜，但真的架不住它的美味啊！回家后，我就忍不住想要复刻这道美食。在厨房里忙碌了半天，终于做出了自己的版本。我特意加了李锦记的海鲜酱，海鲜酱的鲜香与炒面的口感完美融合，每一口都让人回味无穷。 炒面瀑布不仅好吃，还很有观赏性。当面条从锅里铲起，倒入盘中的那一刻，仿佛真的有一道瀑布在眼前流淌🍤这种视觉与味觉的双重享受，真的是太棒了！

用料

• 李锦记海鲜酱 1勺
• 虾 350克
• 猪肉糜 30克
• 罗勒叶 适量

大师菜谱｜炒面瀑布的做法步骤

步骤 1

大虾去壳开背去虾线，虾头不要扔

步骤 2

锅中水烧开后放入面饼，大火煮，用筷子搅拌，煮软中间没有硬心捞出淋干水分备用。

步骤 3

锅中加入2勺食用油，油热下入虾头，中小火煎几分钟，铲子压一压，成金黄色就好啦！顺手还可以煎熟虾仁备用

步骤 4

扔掉虾头，锅中的煸出来的虾油，放入蒜末、小米椒爆香，+30克猪肉末炒香

步骤 5

倒入方便面翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入1勺李锦记海鲜酱调味

步骤 7

方便面自带的粉包倒入三分之一，翻炒上色入味

步骤 8

放入虾仁和罗勒叶，翻几下，看到罗勒叶蜷缩起来就可以上盘了。

步骤 9

做这道炒面瀑布其实也不难，只要掌握了基本的烹饪技巧，再加入自己喜欢的调料，就能做出属于自己的独特口味。如果你也喜欢炒面，不妨试试这个做法！

大师菜谱｜炒面瀑布的小贴士

1.方便面不能煮太熟，否则不好吃，水开放入面饼煮到散开就捞出来。 2.配菜可以按照个人口味添加

菜谱创建时间：2024-06-11 15:59:50