笋子烧牛肉

作者： 柯师傅美食记录本

用料

• 笋干
• 牛腩

笋子烧牛肉的做法步骤

步骤 1

竹笋煮20分钟泡水 牛腩洗净血水

步骤 2

牛腩洗净 加葱姜料酒冷水下锅撇开浮沫

步骤 3

油热下锅翻炒牛腩，加姜、花椒、各种大料、豆瓣酱、火锅底料炒出红油

步骤 4

加开水烧开 转小火慢炖1小时

步骤 5

加入泡好的竹笋 再炖40min

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步骤 6

步骤 6

加葱花出锅

菜谱创建时间：2024-06-11 14:59:46