酱大骨

作者： kkiwwi

用料

• 姜
• 料酒
• 生抽
• 黄豆酱
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 花椒
• 草果
• 老抽

酱大骨的做法步骤

步骤 1

猪骨冷水下锅，放入姜，料酒，飞水洗净

步骤 2

起锅烧油，爆香姜蒜，放入八角，草果，花椒，香叶，桂皮炒香，倒入一大勺黄豆酱和生抽（稍微放多点），半勺老抽，少许冰糖，煮开后放入猪骨，倒入开水煮2个小时

步骤 3

煮至汤汁浓稠出锅

菜谱创建时间：2024-06-10 13:11:01