下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷

作者： 范如柴

平时上班糊弄的多了 基本都是腌制后烤箱烤 特别想吃红烧的

用料

• 鸡腿 500g
• 蒜 适量
• 八角 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量

下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka🍚🥷的做法步骤

步骤 1

鸡腿开水煮3-5分钟 ➕葱姜蒜料酒

步骤 2

沥水

步骤 3

备料（豆瓣辣酱➕葱蒜姜 干料八角➕花椒➕冰糖➕胡椒

步骤 4

起锅烧油➕小火煎鸡腿 最好是两面金黄 盛出

步骤 5

热锅烧油倒料碟 炒出红油

步骤 6

下鸡腿翻炒均匀

步骤 7

一勺生抽一勺老抽半勺蚝油

步骤 8

倒入干料碗

步骤 9

不断翻炒

步骤 10

加热水没过鸡腿

步骤 11

盖盖儿小火20-30分钟 快出锅前加盐

菜谱创建时间：2024-06-09 12:16:20