面粉中加入盐、食用油、鸡蛋,加入等量水,拌匀,面团光滑
静置一会儿后加入纯净水,没过面团,放入冰箱冷藏静置一夜
倒出表面的水,继续搅打面团,如果太干可继续加入水,面糊比酸奶的状态稍浓一些即可
取适量面糊,用刮刀抹匀摊成饼状,翻面加热一会儿即可