1。鸡腿肉，黑胡椒粉白胡椒粉料酒，一点食用油。腌。 2。小料，比较多的葱，略多的姜片。干辣椒。1片白芷，2小块桂皮。 3。柱侯酱海鲜酱1：1，生抽，料酒，和匀。 4。生炒鸡肉，差不多了加小料，炒香加酱汁。炒会儿，酱汁发粘，加入开水。 5。开盖炖，加土豆块，15分钟。加香菇，青椒，15分钟。收汁出锅。