（12个左右） 1、低筋粉和玉米淀粉混合过筛。 2、黄油切小块和糖粉一起倒入面粉中，用手不停的搓匀，再揉成面团，静置30分钟。 3、取栗蓉馅装入容器，倒入牛奶和练乳，搅拌至全部溶入后备用。 4、取出面团，用擀面杖将面团擀平，再用大小适合的瓶盖，压出所需的圆面片。 5、将圆面片放入挞的模具中，用叉子在底部刻些小洞。 6、再将栗蓉馅装入挞皮中，稍稍振一下，然后放入烤盘中。 7、烤箱预热，160度上下20分钟左右。