（1个） 1、香蕉去皮，切片，倒入牛奶，一起用粉碎机打成细泥，备用。 2、将黄油切小块常温溶化，加入红糖，用打蛋器不停搅拌，黄油打发直到颜色变淡，很粘稠。 3、将鸡蛋分多次加入黄油中，每次加入都要不停搅拌，等溶入后再加第二次。如果黄油呈豆腐渣状，可加入一些低筋粉，继续搅拌。 4、倒入香蕉细泥，再分三次倒入过筛的低筋粉和泡打粉，搅拌拌匀。 5、取大号长方形吐司模具，底部沾一点水，取一张油纸折叠成模具形状放入模具内。将面糊装入模具中，稍稍振一下，去掉一些气泡。 6、烤箱预热，上下160度40分钟左右。