肉松蛋糕卷

作者： 小啊琪8023

用料

• 蛋黄糊部分
• 牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 60克
• 蛋黄 5个
• 蛋白部分
• 蛋清 5个
• 柠檬 3克
• 白糖 50克

肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

玉米油＋牛奶搅拌至乳化

步骤 2

加入低粉搅拌至无干粉，在加入蛋黄搅拌均匀备用

步骤 3

冷冻好的蛋白加入柠檬汁和白砂糖打至大弯钩的状态

步骤 4

蛋白部分加蛋黄部分搅拌均匀

步骤 5

倒入28方盘撒上香葱，火腿丁和肉松

步骤 6

放入提啥预热好的烤箱 长帝烤箱中下层上火150下火140烤30分钟

步骤 7

出炉脱模放至微凉

步骤 8

翻面涂抹沙拉酱再撒肉松

步骤 9

卷起来切成6等份即可

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间：2024-06-06 21:56:28