黄瓜炒肉

作者： 懒懒的鸟

妈妈手把手教的，孩子爱吃，学着做了本人比较满意

用料

• 黄瓜 1根
• 肉 半斤
• 淀粉 一勺办
• 生抽 适量
• 盐 一平勺
• 蒜 三瓣
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 清水 半碗
• 料酒 适量

黄瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

切肉丝，顺着纹理切，可以薄一点，今天切的厚了

步骤 2

切好肉

步骤 3

放到碗里，开始打水，然后抓肉，让肉吸满水（腌的时候可以放点料酒去腥）

步骤 4

抓到肉有点粘了，撒一平勺的盐揉匀

步骤 5

加一勺半的淀粉，揉匀

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步骤 6

步骤 6

揉成这样，加适量食用油，揉匀

步骤 7

热锅凉油，中小火，将肉炒变色。再抄一分钟，盛出来，备用…这些肉可以做好几顿，这次用了三份之一炒黄瓜炒肉（炒肉的时候也能放点料酒去腥）

步骤 8

切好黄瓜跟蒜片

步骤 9

放油，先把蒜煸炒香放黄瓜，炒软后放半勺盐

步骤 10

放入炒好的肉，翻炒，再放生抽酱油上点色…因为炒肉忘了放料酒，所以放了点胡椒粉去腥

步骤 11

翻炒好，就出锅啦，好吃

菜谱创建时间：2024-06-06 21:53:59