软馕 皮牙子馕

作者： 小远小调皮

超级软，跟面包一样 面团用筷子随便搅一搅，不揉面 酵母用的鲜酵母，发酵很快

用料

• 水 50克
• 酵母 3克
• 油1 8克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 150克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 洋葱 半个
• 油2 20克

软馕 皮牙子馕的做法步骤

步骤 1

水，酵母混合，加入鸡蛋，加入油1

步骤 2

加面粉

步骤 3

加糖和盐，加3分之2洋葱碎，全程混合都是筷子随便搅一下，面团最后很软

步骤 4

发酵

步骤 5

烤盘垫油纸，发酵好的面团整形成一个饼状，很软很黏，可以手沾水，用拳头的平面随便整整

展开全部

步骤 6

步骤 6

继续发酵，10-20分钟

步骤 7

剩下的洋葱碎加入油2，小火炸香，微黄，凉一下

步骤 8

面饼发酵好，把洋葱油均匀淋在饼面，烤箱预热220-230度

步骤 9

面饼用叉子均匀扎孔，送入烤箱，烤10分钟，表面微黄即可，取出烤箱

菜谱创建时间：2024-06-05 13:50:38