牛筋头巴脑炖土豆

作者： 茶香似旧时

用料

• 土豆 三个
• 筋头巴脑 1000g
• 胡萝卜 1根
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 姜
• 干辣椒
• 花椒
• 八角
• 料酒
• 醋
• 十三香

牛筋头巴脑炖土豆的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜切块，葱姜切段

步骤 2

筋头巴脑切块加料酒焯水后，加生抽老抽料酒腌制半小时，然后放锅里炒至变色，加水加花椒八角十三香醋，中小火炖一个小时，加几个干红辣椒味道更好

步骤 3

待牛肉炖熟，然后倒入配菜，加盐，再炖二十分钟即可

步骤 4

撒上葱花出锅

菜谱创建时间：2024-06-05 01:25:23