准备好食材，将粉类面粉、盐、糖、泡打粉放在一个稍大的容器里，混合均匀。混合均匀，不会咸甜味道不均匀。
把黄油从冷冻室取出，直接切成小小块，放入面粉中，用切面刀切拌成小细粒，切拌均匀！也可以将黄油，面粉一起放进料理机搅打均匀。
将牛奶、鸡蛋混匀。
牛奶鸡蛋液倒入面粉，刮刀搅拌成无粉状，面团略有点沾手。觉得面团太湿可以适当减点牛奶
将面团轻轻揉一揉整形，不要过度揉搓压面团，避免起筋，整成2厘米左右厚的小圆饼。切成三角形小块。
剩一点蛋液刷面。烤箱预热180度10分钟。
烤箱设置180度，中层烤20分钟。
还可以添加蔓越莓或者肉松海苔制作各种口味。