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火锅鸡(微辣版)

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作者: pandaxin
火锅底料炖的鸡… 简称火锅鸡吧~ 同理:鸡可以换成排骨、猪蹄、鸭鸭、牛蛙等~

用料

火锅鸡(微辣版)的做法步骤

步骤 1

鸡切小块 冷水加料酒 焯熟

步骤 2

半颗蒜去皮

步骤 3

洗姜切片

步骤 4

花椒

步骤 5

热锅冷油 放蒜 姜 花椒粒

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步骤 6
步骤 6

一勺豆瓣

步骤 7

下鸡翻炒

步骤 8

加一块

步骤 9

嗯哪 小火熬化

步骤 10

洗菇

步骤 11

切厚片

步骤 12

放锅里翻炒

步骤 13

加一勺醪糟 加水没过鸡和香菇 煮开小火40分钟

步骤 14

洗一个丝瓜 也可以是番茄 / 藕/ 土豆 /山药 / 白菜 / 花菜… 容易熟的菜就最后放(如果是芋儿这种难熟的菜,就在上一步加,和鸡一起煮40分钟)

步骤 15

40分钟后 加入配菜 再煮十分钟 就好啦!

步骤 16

超级好吃的火锅鸡~ 如果想煮成火锅涮菜 就加特别多特别多水 涮肉吃。

火锅鸡(微辣版)的小贴士

要有耐心才有好吃的火锅鸡哦~ _(:з」∠)_

菜谱创建时间:2024-06-03 22:20:01
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