粽子（豆沙、腊肉）

作者： 小猫爱鱼0318

长了一个“糯米”脑袋，但奈何一直不会包粽子！。 今年终于终于终于学会啦！特别有成就感！ 自己爱吃什么馅料就放什么馅料！yyds！ 重点！下次肉粽我一定提前买好咸蛋黄！！！哈哈哈～这次明显缺少了一味。

用料

• 粽叶 适量
• 糯米 1kg
• 豆沙 500g
• 腊肉 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

粽子（豆沙、腊肉）的做法步骤

步骤 1

老公喜欢吃腊肉的，正巧哥们从四川给带的腊肉。切丁！（网上说五花肉切丁，腌制一晚，也特别好吃！下回准备试试）

步骤 2

粽子叶要提前洗干净，开水煮3分钟。（如果用不完可以放冰箱冷冻，下次继续用） 五花肉要提前腌制哦！我用的腊肉，已经是腌入味的啦！ 部分糯米放入2勺生抽，1勺老抽，提前搅拌好！包肉粽时候用！

步骤 3

总之要包到不漏米！方法很重要！我只能实操，不会描述！学了好几次才学会！！！哈哈哈～

步骤 4

系好绳子。（我是新手，包的粽子比较小，但是真的精致可爱！我自己还挺喜欢的）

步骤 5

放入高压锅，水位线高于粽子，压40分钟，闷10分钟。（我用的电高压锅，豆类蹄筋档，大约1个小时）

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步骤 6

步骤 6

有一个“怕热”的糯米跑出来啦！哈哈哈哈哈哈。那就先把它吃掉吧！😆

菜谱创建时间：2024-06-03 20:36:56