柠檬洗净,切片(1/3切片,2/3取汁)
百香果取汁
黄冰糖加水,小火煮制(这个时间给柠檬片去籽),挤好柠檬汁加进去。
冰糖融的差不多时,开中火。百香果和柠檬片全加进去煮。
冰糖融化之后,大约再煮10分钟上下(拿不准熬好没有,可以用勺子取汁冷却之后看有粘稠度即可。如果不行就再多熬一会)
熬好冷却到50度上下装瓶密封,放凉后冷藏保存。(常温最好1个月用完) 冲水喝的时候,用量跟普通糖浆一样的用量(或者依个人口味添加)
注意:整个制作过程不能沾油,1/3柠檬片,2/3柠檬挤汁。柠檬片要去籽,糖水不能熬到太过粘稠(放凉后会更加粘稠,),柠檬片放太多或者熬的太焦都会发苦。