MARK 地三鲜

作者： cudicinimark

大学时就酷爱这道下饭菜 如今自己尝试一下

用料

• 土豆 2个
• 茄子 1个
• 辣椒 3个
• 大葱 半根
• 蒜 6瓣
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 淀粉 若干

MARK 地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆 茄子 切滚刀块 辣椒切片 分别过油炸

步骤 2

茄子想不吃油可以升温复炸至焦黄

步骤 3

辣椒可以用漏勺盛着放入油中 7、8秒后即可捞出

步骤 4

料汁为 3勺生抽1勺蚝油 半勺糖 若干淀粉 小半碗水 因为我的土豆茄子较多 可酌情尝试 国内少油 放入蒜末葱末 倒入料汁翻炒浓稠后 倒入 土豆茄子辣椒 快速翻炒七八下后出锅

菜谱创建时间：2024-06-03 18:04:38