柱侯酱焖鸡

作者： 两只小兔纸

爱吃辣的可以多放小米辣，喜欢香菜也可以出锅前放点，我不喜欢就没放，因为我饿了赶时间就中火咕噜了5分钟，不赶时间的可以小火咕噜十分钟以上，最后放土豆蘑菇咕噜5分钟就行，不过我煮的这个时间也刚好，鸡肉不会很烂也不会咬不动，大家试试吧❤️

用料

• 鸡肉 500克
• 蘑菇 150克
• 土豆 1个
• 柱侯酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 姜 适量
• 蒜 几瓣
• 小米辣 适量

柱侯酱焖鸡的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净备用，土豆我切的7毫米的片

步骤 2

控干水的鸡肉，热锅不放油，放鸡肉下去煎干水分，开中小火慢慢煎

步骤 3

煎到表面微焦放入姜蒜小米辣炒香

步骤 4

加入2勺柱侯酱2勺蚝油炒香（此处火调小容易糊锅）

步骤 5

炒香后加热水没过鸡肉，加2勺生抽半勺糖半勺盐，煮开后中火咕噜5分钟

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步骤 6

步骤 6

咕噜5分钟后加入土豆蘑菇再咕噜5分钟，还是中小火

步骤 7

时间到了开大火收汁，时不时搅拌一下

步骤 8

咕噜咕噜，此处可以尝一下味道，我觉得我这个量做出来刚好味道

步骤 9

收汁到差不多这样就可以出锅了

步骤 10

出锅了，香喷喷！干两碗大米饭！！

菜谱创建时间：2024-06-02 14:21:37