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葱香肉松面包

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作者: freetime
室温28℃。 面粉与液体比例大约是3:2。

用料

葱香肉松面包的做法步骤

步骤 1

液体、面粉、糖、酵母粉倒入盆里,厨师机1档搅拌成团,3档6分钟。

步骤 2

面团揪成小块,加入软化黄油、盐。

步骤 3

3档搅拌至黄油完全吸收成团后,继续8分钟。加盖发酵。

步骤 4

香葱粒和肉松混合,番茄酱备用。

步骤 5

面团发酵好后,分成4份(见图右边。左边是用于做蜂蜜脆底小面包的面团)

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步骤 6
步骤 6

取一个面团擀开,抹上番茄酱,放香葱肉松。

步骤 7

卷起,如图切成三条,编成麻花辫。

步骤 8

两头向下卷,放入烤盘。4个排队摆好,发酵。

步骤 9

送入烤箱,180℃ 20分钟。

步骤 10

出炉。

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间:2024-06-01 15:39:33
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