液体、面粉、糖、酵母粉倒入盆里,厨师机1档搅拌成团,3档6分钟。
面团揪成小块,加入软化黄油、盐。
3档搅拌至黄油完全吸收成团后,继续8分钟。加盖发酵。
香葱粒和肉松混合,番茄酱备用。
面团发酵好后,分成4份(见图右边。左边是用于做蜂蜜脆底小面包的面团)
取一个面团擀开,抹上番茄酱,放香葱肉松。
卷起,如图切成三条,编成麻花辫。
两头向下卷,放入烤盘。4个排队摆好,发酵。
送入烤箱,180℃ 20分钟。
出炉。