泡血水,我泡了大概三小时,中间多换几次水
用面粉和盐揉搓洗净,这里我洗了两轮,然后洗干净面粉
料酒+花椒焯水
准备好姜,葱,大料包
开水倒入煮,5分钟捞出羊肝,20分钟捞出羊心,40分钟捞出羊肚
捞出切小块
备用啦
热锅冷油,下准备好的羊杂爆炒一分钟
加入开水煮开转小火
下粉丝,放适量盐
撒点儿香菜加点儿白胡椒粉开吃啦,再配点儿辣椒面,完美😍