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巧克力慕斯蛋糕

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作者: Labaiser
可以做一个6寸慕斯蛋糕 黑巧用的是65%

用料

巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干底 奥利奥捣碎,或者直接买奥利奥碎 黄油融化,搅拌均匀后压实

步骤 2

慕斯部分 慕斯部分的除巧克力外,所有材料混合均匀,不分先后顺序,过筛后倒入不粘锅中

步骤 3

小火不断搅拌 待可以搅拌出纹路后加入巧克力

步骤 4

不断搅拌至巧克力融化,顺滑 慢慢滴落的状态后关火

步骤 5

倒入6寸圆形模具中

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步骤 6
步骤 6

表面盖一层保鲜膜,冰箱冷藏四小时或者冷冻20分钟,拿出做淋面

步骤 7

巧克力脆皮淋面

步骤 8

花生烤箱150度18分钟,中间可以晃晃烤盘,让花生翻面。 去皮,碾碎,变成外面卖的那种花生碎状态就好了

步骤 9

巧克力,椰子油隔水溶化,等待冷却几分钟后倒入花生碎。 淋在慕斯表面 待冷却后放入冰箱冷藏4小时以上,口感更加

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间:2024-06-01 09:59:30
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