吐司去边，番茄切丁，一只鸡蛋打成均匀蛋液备用。
另一只鸡蛋煮熟压碎，拌入金枪鱼、番茄丁，完成三明治馅料。
一片吐司→抹蛋液+馅料→ 一片吐司抹蛋液+馅料 → 一片吐司 表面抹蛋液（上色漂亮）
微波炉中火三分钟（可调整，蛋液熟了即可）喜欢脆脆的三明治的话，可改用烤箱烤。
表面撒海苔粉等点缀，刀竖着像锯木头一样把吐司切成漂亮两个三角形~完成！