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面包机版懒人全麦吐司

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作者: 依依_hqvg
经常做全麦吐司,记录下来,方便以后自己使用。低Gl吐司,加了坚果营养丰富!追求口感的朋友们,可以用90%的全麦面粉加入10%的高筋面粉,口感会更好。 喜欢外皮比较柔软的,可以在面包桶外层包一层锡纸,这样子烤出来外皮也是软软的。喜欢脆皮的可以忽略。

用料

面包机版懒人全麦吐司的做法步骤

步骤 1

除了坚果,黄油,酵母外,其他材料全部放入面包机桶。搅拌好放入冰箱冷藏过夜,这样容易出膜。

步骤 2

冷藏过夜之后,拿出来放入黄油面包机搅拌半个小时。把坚果和酵母放入撒料盒。按全麦面包模式

步骤 3

搅拌好之后我按暂停的时候忘记按启动了,面团发酵好了,然后就直接。按自助烘烤40分钟。

步骤 4

一口咬下去,有芝麻的香味,核桃的酥脆,香香的,表皮脆脆的,超级好吃。

步骤 5

没吃完的切片,冷冻保存,第二天早晨拿出来200度复烤五分钟,脆脆的,超级赞。再铺上一层芝士片更美味。

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步骤 6
步骤 6

喜欢吃花生酱的,还可以。图上颗粒花生酱,再复烤一下哇,超级香。

面包机版懒人全麦吐司的小贴士

1.谷朊粉可放可不放,放入谷朊粉之后会发酵的更好。 2.面团搅拌好之后,可以放入冰箱冷藏过夜,也可以冷藏24小时。 3.我用的是鲜酵母,爆发力更好,如果用干酵母的话,适当的再加0.5克。

菜谱创建时间:2024-05-31 15:07:52
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